خانه / آشپزی / انواع غذاها / روش تهیه شنیسل میگو

روش تهیه شنیسل میگو

یکی از عادت‌های خوب غذایی که متخصصان تغذیه آن را توصیه می‌کنند، مصرف هفتگی فرآورده‌های دریایی از انواع ماهی گرفته تا میگو است.

اسیدهای چرب امگا۳ موجود در میگو علاوه بر پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی، در کنترل التهاب و پیشگیری از لخته شدن خون نقش موثری دارند.

مواد لازم شنیسل میگو:

میگو: یک کیلوگرم

آب پیاز: ۲ قاشق غذاخوری

آرد: ۳۰۰ گرم

ماست سفت: ۲ قاشق غذاخوری

بیكینگ پودر: یك قاشق چای خوری

تخم مرغ: ۳ عدد

نمك و فلفل: به میزان دلخواه

روغن: به میزان لازم

طرز تهیه شنیسل میگو:

میگوها را تمیز كرده و كاملاً بشوئید و در صافی بریزید تا آب آنها گرفته شود. پس از آن میگوها را با نمك و فلفل و ۲ قاشق آب پیاز مخلوط كنید.

تخم مرغ ها را شكسته و خوب بزنید تا زرده و سفیده كاملاً با هم مخلوط شود. آرد و ماست سفت، نمك و بكینگ پودر را به آن اضافه كرده و هم بزنید تا كاملاً مخلوط شود. میگوها را با مایه ی تخم مرغ مخلوط نمایید.

مقداری روغن در یك ماهی تابه ی كوچك بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. توجه داشته باشید كه باید میگوها را دانه دانه در ماهی تابه قرار داده (روغن باید روی میگوها را بگیرد) و صبر كنید تا رنگ آن طلایی شود.

می توانید برای تزئین آن از سیب زمینی سرخ كرده و گوجه فرنگی تازه، ریحان و خیارشور استفاده كنید.

درباره ی ashiyanak.com

مطلب پیشنهادی

کباب بدون ذغال (کباب تابه ای)

يكي از مشكلات برخي از آپارتمانها تهيه و طبخ كباب است. وقتي كه معمولاً كباب …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *