خانه / آشپزی / انواع غذاها / کوفته ایتالیایی کلاسیک با اسپاگتی

کوفته ایتالیایی کلاسیک با اسپاگتی

این بار طرز تهیه یک غذای کاملا ایتالیایی را به شما عزیزان آموزش می دهیم.

مواد لازم (برای ۴ نفر):

پاستا اسپاگتی: ساده  ۵۰۰ گرم
گوشت قلقلی :
گوشت چرخ کرده: ۴۰۰ گرم
نان برشته آسیاب شده: ۲ قاشق غذاخوری
پیاز رنده شده:  ۱/۲ فنجان
تخم مرغ: ۱ عدد
جعفری خرد شده: ۱/۴ فنجان
سیر رنده شده: ۲ حبه
پنیر پارمسان: ۱/۴ فنجان
روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

طرز تهیه سس کوفته ایتالیایی کلاسیک با اسپاگتی :

روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده: ۳/۴ فنجان
سیر له شده: ۲ حبه
سس گوجه فرنگی:به میزان دلخواه

آب: ۱/۳ فنجان
پودر فلفل قرمز: ۱ قاشق چایخوری
نمک: به مقدار لازم

جعفری، ریحان و آویشن هر کدام یک قاشق چایخوری (می توانید از تازه به صورت خرد شده یا از خشک شده آن ها استفاده کنید)

13کوفته ایتالیایی کلاسیک با اسپاگتی

طرز تهیه کوفته ایتالیایی کلاسیک با اسپاگتی :

۱- مخلوط کردن گوشت چرخ کرده، پیاز و پودر نان با یکدیگر و سپس آب پیاز را از مواد بگیرید و از ظرف خارج کنید.
۲- به کمک دستتان کاملا مواد را با هم ترکیب کنید.
۳- روغن زیتون در تابه مورد نظربریزید و سپس ۱ قاشق از مواد را بردارید و آن را به شکل توپ در بیاورید و داخل روغن سرخ کنید.
۴- پیاز های خرد شده و سیر با روغن زیتون سرخ کنید سپس گوجه فرنگی یا سس گوجه را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید بعد نمک، فلفل قرمز، جعفری، ریحان و آویشن را اضافه کنید و تمامی مواد را با هم تفت دهید و در آخر آب را به آن اضافه کنید وقتی که به جوش آمد سس آماده شده را به گوشت های قلقلی اضافه کنید و در تابه را بگذارید تا سس به خورد گوشتها برود و مواد کاملا بپزد.
۵- اسپاگتی داخل آب در حال جوش بریزید، بعد از ۱۰ دقیقه آن را آبکش کنید و سپس داخل ظرف مورد نظر بکشید و گوشت های قلقلی و کمی از سس را روی اسپاگتی بریزید و در آخر پنیر پارمسان را روی آن رنده کنید، سپس سرو کنید.

درباره ی ashiyanak.com

مطلب پیشنهادی

کباب بدون ذغال (کباب تابه ای)

يكي از مشكلات برخي از آپارتمانها تهيه و طبخ كباب است. وقتي كه معمولاً كباب …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *